martedì 10 aprile 2012

domenica 1 aprile 2012

Le torte dolci del periodo estivo


Crostate alla marmellata
Crostate con frutta fresca e marmellata
Torta ciocco-menta
Crostata alla ricotta e frutti di bosco
Crostata con fichi freschi
Torta soffice all’ananas
Crostata ai frutti di bosco
Crostata con pesche
Crostata con ricotta, budino e albicocche
Crostata con pesche e maracuja
Crostata con creme brulee e fragole
Tiramisù alle amarene
Tiramisù alle pesche                       
Crostata con ricotta e ciliegie
Strudel con pesche, amaretti e cioccolato
Strudel alle fragole
Muffin alla ciliegia
Muffin ai frutti di bosco
Torta soffice al cocco
Torta al budino di vaniglia e cioccolato
Crostata con marmellata e ananas
Torta esotica con melone, ananas e banana
Cheese Cake con frutta fresca
Strudel ai frutti di bosco
Rotolo con mascarpone e fragole

Le torte salate estive


Torta con pomodoro fresco, mozzarella, basilico e prosciutto crudo
Quiche con asparagi, philadelphia e erba cipollina
Torta con ratatouille di verdure
Quiche con zucchine e menta
Torta fredda con ricotta e peperoni grigliati
Quiche con zucchine e fiori di zucca
Torta greca con melanzane grigliate, feta, pomodoro fresco e origano
Quiche con pomodoro, acciughe e capperi
Torta fredda con yogurt e verdurine
Quiche con peperoni e pecorino romano
Torta con robiola d’Alba e erba cipollina
Quiche con asparagi e prosciutto cotto
Strudel con zucchine, pancetta e mozzarella
Strudel con verdure grigliate e feta
Torta fredda con philadelphia, tonno e zucchine
Quiche con piselli, toma piemontese e rosmarino fresco
Torta con zucchine, riso e ricotta
Torta ligure con asparagi, zucchine, riso e erbette mediterranee
Quiche con zucchine, salmone e zafferano
Torta della Norma con melanzane, pomodoro e ricotta al forno
Quiche con asparagi e gamberetti
Torta di riso con verdure
Quiche con julienne di zucchine e prosciutto cotto
Torta con cicoria di campo e pancetta

Torte salate e dolci anche per chi ha intolleranze alimentari

La Petite Gourmande, visto il crescente numero di persone intolleranti a molti alimenti e additivi alimentari, pone una maggiore attenzione nella preparazione delle sue torte. Ogni giorno potrete trovare tante ricette dolci e salate adatte anche a chi è intollerante alla farina di grano tenero, alle uova, ai latticini. Inoltre sono sempre disponibili delle torte solo a base di verdure, senza utilizzo di carne o affettati, e molto spesso potete trovare ricette vegane, a partire dalle torte salate, ma anche focacce preparate senza l'utilizzo di strutto, la farinata e tante insalate fresche con farro, orzo, insalata russa vegan e tanti dolcini tutti senza prodotti di origine animale.